żywność

Na czym polega proces liofilizacji?

Artykuły powiązane: jedzenie, konserwacja żywności, żywność

Na czym polega proces liofilizacji?

(...) Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania. Stosuje się ją również w: laboratoriach chemicznych, biotechnologii, archeologii, zakładach farmaceutycznych. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie witaminy, składniki odżywcze i minerały. Liofilizacja (ang. freeze dried) jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Liofilizowane (...)

Dodany przez Mirosław Popławski, piątek, 30 12 2013