Piwo

Jak pokazują dzieje piwa, jego produkcją zajmowały się różne osoby i instytucje. Do historii przeszły piwa produkowane w klasztorach.

Obecnie produkcją piwa zajmują się browary. Najczęściej w jego skład wchodzą następujące działy: słodownia, warzelnia, fermentownia, leżakownia, filtracja, dział BBT i rozlewnia. Każdy z tych działów zajmuje się innym procesem warzenia piwa. (więcej…)

Bogata historia piwa sięga jeszcze czasów sumeryjskich. Najstarsze dowody świadczące o produkcji tego trunku pochodzą sprzed 7 tysięcy lat. Początkowo piwo wyrabiane było z chleba, który był poddawany fermentacji w wodzie. Starożytni Sumerowie cieszyli się dużą renomą. Serwowali kilkanaście gatunków piwa, które dostosowane były do różnych warstw społecznych i płci. (więcej…)