Grudzień 2013

Na czym polega proces liofilizacji?

Artykuły powiązane: żywność, jedzenie, konserwacja żywności

Na czym polega proces liofilizacji?

Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania. Stosuje się ją również w: laboratoriach chemicznych, biotechnologii, archeologii, zakładach farmaceutycznych. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie witaminy, składniki odżywcze i minerały. Liofilizacja (ang. freeze dried) jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Liofilizowane produkty charakteryzują się bardzo dobrą...

Dodany przez Mirosław Popławski, poniedziałek, 30 12 2013